第71章
相比起中华料理有各种各样的鸭rou料理。 霓虹本土的话，却非常稀少，他们这边主要是做烤鸭rou。 木下所擅长的也正是烤鸭rou，首先是准备各种材料。 他烤rou所用的调料品，是使用盐，rou蔻粉末，生姜粉末，香菜粉末，rou桂，黑胡椒，这些混合在一起而成。 这些是烤rou通用的一种调料，而刚才撒在鸭rou上的则是木下自已所特制的香料。 接着，木下拿出了一个又红又大的苹果。 他将苹果皮削掉，然后，刀光闪了一会，这苹果就全部被切成了均匀的小块。 放入容器之中，在苹果上撒入了适量的白糖。 接着，在平底锅放入黄油。 黄油暴香之后，木下将苹果丁放入进行翻炒。 不消一会儿一股苹果的芳香，传遍了整个厨房。 “这是炒苹果呢。”吉野说：“闻着味道感觉挺好吃的。” 凉子说：“应该是作为菜品的配料，吃起来味道会很不错。” 在翻炒了一小会儿，木下拿起切好的柠檬，直接就挤压柠檬，从柠檬上面掉落的新鲜柠檬汁，滴入了苹果之中。 发出滋滋的声音，混合着柠檬和苹果的香气，散发出来，越发让人迷醉。 这是用柠檬汁调味，被翻炒完毕的苹果丁色泽鲜明，仿佛闪闪发亮的苹果琉璃。 做完了这一步之后。 木下不慌不忙的，拿出了一颗土豆。 在将黄油使用一个小容器装好，放入微波炉加热。 加热成功的黄油从原本凝固的状态，变成了金黄色剔透的模样。 在加热的期间，木下用娴熟的刀功，将土豆切成了细致的丝条。 然后，他架起一口锅，放入黄油和土豆丝，开启小火，煎了一会儿将土豆丝条烹饪到位，出锅备用。 “动作真是流畅，不愧是二年级生。”凉子说。 “果然远月学园卧虎藏龙，连一位高年级学长，都这么厉害，我们也不能输才行呢。”吉野说。 田所惠的目光却投在了叶隐的厨台上，她看到叶隐的动作同样的赏心悦目。 刀功扎实的异常，不消一会儿就处理好了全部的配料，比起远月的高年级学长。 田所惠，还是更希望认识的人能够赢。 说到底，这是一个暖心的好孩子。 这边，叶隐准备好了全部食材。 被他切好的鸭rou，放入了冷水中浸泡。 现在也是捞了出来，接着冷水下锅，鸭rou放入其中烹饪。 等到水开之后，叶隐拿起了一瓶料酒就倒入适量，最后在煮上了5分钟以后捞了出来。 随后，叶隐将准备好的花椒，八角，葱姜蒜全部放入锅中，倒入适量的油，将它们炒香。 在将鸭rou倒入，一起翻炒，在翻炒到七分熟之后。 叶隐放入适量酱油，糖，啤酒。 另一边的木下的烤鸭也开始了烘烤，俩边的鸭rou的香味，争奇斗艳。 叶隐这一边的鸭香混合着啤酒的醉人气息，木下这一边却是浓郁的香气。 在场的众人都是垂涎欲滴。 吉野：“香气来看，都是各有千秋，叶隐君，果然实力非凡。” “嗯，只是不知吃起来那边的口感更好一点，要知道水畜料理最关键的环节还是取除腥味。”凉子说。 “看到他们的料理，我觉得自已又学到了点什么。”田所惠若有所思的说，这时候她瞳孔一缩：“咦，你们看叶隐君不是做的是啤酒鸭吗，为什么，要放入炖rou粉。” 吉野也是歪歪头：“奇怪，难道不怕破坏啤酒的味道吗？” 凉子目光灼灼道：“恐怕这是为了去除腥味，炖rou粉的味道是非常浓郁的，只需要放一点就能有这个效果，只是这样结合，不知道吃起来会不会有其他的变化。” 叶隐在放入炖rou粉之后，将其搅拌均匀，然后放入几片干山楂，这一步能够让鸭rou更容易熟透，而且能够去腥。 “中华料理看起来挺有意思的。”吉野说：“嘿嘿，我要不要也去研究一下呢。” 凉子看了一眼她的团子头：“嗯，你确实是可以去研究一下。” 最后，叶隐盖上盖子闷上了二十分钟，叶隐才最终揭开盖子。 叶隐看着锅子中被炖的香喷喷的鸭rou，嘴角轻笑，很是利落的，加入适量的盐 “我完成了！秘制啤酒鸭！”叶隐率先起锅装盘。 另一头的木下的料理，也即将完成。 被炒出来的色泽诱人的苹果丁，以及黄油煎出来的土豆丝。 除此之外，他还将蘑菇和草菇放入锅中，开大火翻炒，等到它们变色之后，加入调料。 烘烤好的鸭rou被他拿出来之后，放入锅中，在倒入了葡萄酒醋烹饪了一会，待到入味后。 他将鸭rou捞出，切成薄片，每一片都散发着葡萄酒的美妙滋味，相当的有意境。 所有完成之后，木下专心致志的开始了摆盘。 煎出来的金色土豆丝放在最下面，鸭rou片则放在最上面，旁边则撒上炒苹果和蘑菇。 可谓是泾渭分明，层次感高雅气质十足。 放眼一看，就能看出井井有条，高档华丽。 “我的木下烤鸭rou，也做好。”木下宣布道。 俩人分别将自已的菜品盖上，然后分别好。 峰崎八重子如沐春风的走到木下身边，掩嘴一笑道：“菜品都做出来了，是到品尝的时候了，店主。” “可以。”叶隐淡定道：“那就开始互相试吃吧。” “请。”木下说道。 随后，俩人一同揭开了菜品的盖子。 光芒四射，浓香四溢，直让人以为来到了美食的天堂。 “真香啊！”吉野贪婪的说道：“好想吃。” 凉子：“俩人都是很有实力的厨师，能看到这样的对决，真是不错的体验。” “在一旁观摩学习的我，也明白了不少东西。”田所惠说。 叶隐的目光投向了那份木下烤鸭rou，只见盘中错落有致，美不胜收的摆盘，香气之中混合着极致的rou香，葡萄酒香，蘑菇，土豆，苹果。 各有千秋，完全没有不融洽的地方，仿佛这些香气都化作了纤纤玉手，抚过自已的身心，让人舒爽至极。 色香形都是一流中的一流，没有任何可以挑剔的地方。 叶隐鸭rou片薄而有致，刀功也是扎实到了极点，光是看着就感觉胃液在分泌。 这时候，三名也不知什么时候凑到了他的身前，一副口水都要流出来的样子。 叶隐看了看她们，少女们可怜巴巴的回望着他。