第1354章 魔性之舌

    “这是因为……”

    苏小鱼忽然抢在慕断忆的便，低低道：“用发酵黄油来代替普通黄油作为基底，趁热加入浸泡过新鲜的罗勒叶和少量牛至叶的蛋黄液中，中速打发，当酱汁变成半固体难以搅动的状态时，以橙汁稀释后再继续打发……”

    “等等，橙汁？”单楚游困惑地道：“为什么是橙汁？这酱料明明充满了柠檬的香气……”

    “可你自己也说了，吃起来并不是柠檬的酸味。你既然精擅制作甜点应该知道，某些点心之所以充斥着果香，如果在不加香精的情况之下，果皮的香气远比汁水浓郁得多。若调味使用橙汁，而在酱料里加入大量柠檬皮，自然就会呈现出这种效果。”看着单楚游豁然开朗的表情，苏小鱼又继续道：“在酱料的浓稠度达到满意后，再添加黑胡椒粒、用橡木熏过的甜辣椒粉和干的百里香粉末，就大功告成。”

    她眉睫微挑，微笑着望着慕断忆，似乎在寻求他的认可。

    慕断忆似笑非笑地道：“很接近，不过还差了一点点，虽然似乎很不起眼，可是这一点点却足以将味道再台上一个台阶。便是……”

    “除橙汁之外，还加了楚门柚子的果rou和用盐水煮过的皮切成的细丝吧。这二者既有自己独特的口感，还能和橙汁、柠檬完美的交融在一起。”

    他的表情僵住了。

    显然是被猜中的表情。

    “楚门柚可不常用于调味料啊，为什么你竟会知道？”

    “拜托，你不是用冰箱里现成的食材做的么？那柚子可是我买回来的，我怎么可能不知道。况且楚门幽那般别致的味道，吃一次就不可能辨别不出吧。”

    慕断忆轻轻叹了一口气，以认输般的口吻道：“你的味觉还真是灵敏啊。”