第188章 农庄养猪

    颜硕也不急，干脆走到苏让的门前，盘腿坐下。过了不多一会，花白头发的老者就带着庞春返回来了：“就是他，那个坐着的，他说认识庞主事您。”

    庞春一看是颜硕，连忙抢上前几步，扑通！一下跪倒在地：“主人，庞春拜见主人。”

    颜硕只好赶紧起身：“起来，起来！”

    庞春起身，回头对那两位老者说道：“你们怎么搞的，他才是庄子的真正主人，也是苏庄主和我的主人。”

    “啊！”

    两个老者吓了一大跳，直接爬倒在地：“小人该死，不知是主上，还……还出言冒犯……”

    颜硕上前将两人扶了起来：“快起来，起来，你们做得很好，一会儿我还会向苏庄主给你们请功。但是你们要记好，以后不论是谁，都要像对我一样，保持十二分的警惕，能做到吗”

    “小的记下了，记下了。要不是苏庄主给小的们找点活做，供给饭食，小的们只怕都饿死了，所以，看护好庄子，就是看护小的们的命啊，是小的们应当做的。”

    都是村里来的人，说不出什么漂亮话，但颜硕觉得听起来还很舒服。这些人，只要给他们一口吃的，绝对能好好替你做事。

    “那就好，你们去吧，继续看护好这四周，我和庞春到食堂看看，一会苏庄主回来了，让他直接去食堂找我。”颜硕打发两位老者退下后，转向庞春：“怎么样，这段时间辛苦了吧？”

    庞春连忙回道：“主人，我们不辛苦的，现在庄上人手多了，苏庄主又给食堂配了十个村妇。我和两个meimei，平时多是从旁喊着一些就行。当然，发面，还是我们姐妹三人亲自做，别人根本不让接触的。”

    “嗯，你们做事我非常放心，只是你们原本是官户人家，都是知书识礼的人，在这个时代……呃，那个，不管怎么说，你们姐妹也算是人才吧。

    但是现在，暂时没有合适的人手，只得让你们到这农庄里负责一庄子人的饭食，多少有些大才小用了。”

    庞春偷偷瞟了颜硕一眼，觉得他不似假仁假意，于是说道：“只要是替主人做事，我们都义无返顾。若非遇上主人，我们姐妹，甚至我们庞氏一家，只怕……”

    “好了，好了，不说这些。”颜硕打断她：“带我到食堂看看，农庄的活都是体力活，吃食可不能太寡淡，我去看看你们是怎么安排的。”

    颜硕在前面走，庞春后面跟着汇报：“食堂的饭食都是按苏庄主的安排来的。一日三餐，每餐每人一碗稀饭两个馒头，隔三天配一餐带菜馅的包子，每个月有一餐rou馅包子或是rou饼。

    另外，现在这个季节，田地边，山坡上野菜不少，所以，加了盐的野菜汤都是放开的，想喝多少随他们自己。每十天吃一次炒菜米饭，差不多都是这样了。”

    相比现代的伙食，听起来并不丰盛，更是什么都算不上，但颜硕知道，这个时代，能有这样的饭食，已经算是相当好的了。

    他也不可能让这些人达到现代的伙食水平。相比他刚到听风山庄时吃的黄豆饭，喝那几乎没有盐味的野菜汤，已经强了无数倍。

    颜硕来到食堂，果然见到十几个粗脚大手，麻衣木钗的村妇正在忙碌，烧火的，劈柴的，洗菜的，挑水的，揉面的，蒸馒头的，熬粥的，临近饭点，食堂里里外外忙得不可开交。

    拉起一支队伍，哪是那么容易的事啊。颜硕站在农庄食堂门口，看着进进出出忙碌的人心里涌起一阵无力感。

    来到这个时空之前，他也看过一些影视剧，但都只看见别人策马驰骋，争夺天下，这些厨房里的杂事，琐事却几乎没见到过。似乎电影，电视甚至史书上的英雄霸主们都从来不用cao心几十万大军的吃喝问题。

    这个农庄才几百号人，铁矿也只是将近万人，吃喝问题就不是一件小事了，他甚至不敢想像，要是几万人，几十万人，这些问题又该如何解决？还有穿衣的问题，家属的问题，难道古人都不用考虑么？

    颜硕越来越觉得自己太无能了，怎么这些事情，史书上几乎不提，影视里也几乎没给过几个镜头，实际上呢，这些别人根本不用在意的事，现在却成了最让他头痛的事。

    “那里。”颜硕指着食堂门外左侧的一条排水沟说道：“让苏庄主派匠师修理一下，铺上木板或石板，不要让厨房的脏水，洗菜水流得到处都是，弄得苍蝇乱飞。要知道食堂最讲究的就是卫生，大家吃了不干净的饭食，可是容易生病的。”

    庞春连忙应下，颜硕又指着食堂门前不远处的一堆垃圾：“那些垃圾也要清理，不能放在食堂附近，容易招苍蝇蚊子，丢远一些，最好挖个坑用土埋掉，发酵后就成好肥料了，是能利用起来了好东西，但是这样乱堆着，却是有害无益。”

    “好的。”庞春连忙应下。

    “咦？那猪圈里养的猪哪来的？”颜硕走近食堂，一瞟眼发现离食堂两百多米的地方，用草棚，树枝围建了一排猪圈，里面养着大大小小几百头黑猪。

    最让他吃惊的是那些猪体毛稀疏，大耳下垂，那是典型的太湖猪。太湖猪种是中国本土猪种，浑身黑毛，大耳下垂，性格温和，体型中等，但其繁殖力，世界排名都属于最强的其中一个品种之一。颜硕在现代的村子里就有一半人家养这种猪，所以，他一眼就看出来，心里更是惊喜。

    庞春看了一眼解释道：“那是黄顾和左由他们两个村原本村里人各家各户养的，后来他们两个村的人全都来庄上，这些猪也带过来了，苏庄主就让人建了这个圈，把两个村的猪都收拢起来养在这里，又根据他们提供的消息，派人到其他各村也买了两百多头，就成现在这样了。”

    “哦，哦，原来如此，我还以为有人贩卖猪呢。”颜硕这才明白这些猪的来历。

    庞春说道：“这东西rou腥sao，不太好吃，是有穷人家散养，但上不得宴桌。苏庄主说，曾听主人说过，这东西得骟过，腥味才能去掉。

    所以，让人来试了十几次。弄死了五、六头小猪，总算学会了方法，又有郦叔治伤的药粉，现在骟猪都不会死了，那些小猪都是骟过的，也不知道长大后，味道能不能变好。”

    “能！一定能，到时我再来教你们做猪rou的菜式。”颜硕非常肯定：“只是要苏让把圈重新规划一下，母猪，公猪，大小猪，都得分开，不要混养，免得大猪欺负小猪，影响长势。

    还有，让苏庄主把猪圈搬远一些，单独隔离起来，这猪繁殖非常快，弄不好几个月后就有几千头了，这圈建得小了。而且离食堂这么近，你们不臭么？”