第241章 其实都知道豆腐乳怎么做

    丁老爷子走后，顾苗把他留下的二百两银子翻来覆去瞧了一遍，脸蛋上的笑止都止不住，这二百两银子去掉本钱，她能得一百两，一百两完全可以还掉债务然后盖青砖大瓦房买牲畜果树！

    干劲满满！

    下午，顾苗去了旁边院子，孟希洲留在云家清洗茱萸，准备做茱萸酱。

    自从她说过年时要发三百文的奖励，帮工们干起活来更加勤快，拣豆子拣的快，磨豆子磨的快，干其他杂活时也都加快了速度，这么一来，每日做的豆腐也就比以前多，除了供应闻香楼飘香居醉仙阁书院村民之外，剩下的全用来做豆腐乳。

    一陶罐豆腐乳大概有两斤左右的豆腐，一万坛也就是两万斤豆腐，年前肯定能把这一万坛全做出来。

    因为这批豆腐乳是要送往京城和府城的，所以封坛之后也不用存放，直接让丁家人拉走即可，从槐树村到京城、府城这段时间内，豆腐乳肯定能发酵好。

    那五间原本打算用来盛放豆子的房间成了顾苗的工作间，帮工们把豆腐做好搬过来，她负责切成小块晾晒，晾晒几天之后装入陶罐，然后加入茱萸酱以及其他的调料，这个过程很简单，看的多了，院子里的人都知道是怎么回事。

    但没人提这件事，到目前为止也没人把这个法子往外说，大家都挺感激顾苗，不愿干这种缺德事。

    而且，若真想要干，那也自寻死路，就算知道了法子又如何？若是顾苗不肯卖给他们豆腐的话，他们没有豆腐，怎么做豆腐乳？

    这豆腐乳的价格又不是很贵，一陶罐二十文，除去本钱顶多赚十文钱，而且最起码得五六天才能做一陶罐，耗时挺久，若是做的量太少，那所挣的银钱跟他们在云家帮工差不多。