第四百三十二章 美男燎猪蹄
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“好久不见。” 黄石笑呵呵的上前来和佳琪拥抱了下,得意的冲跟来的何旦介绍:“这我学生。” “怎么谁都是你学生啊?” 何旦笑着吐槽。 “之前她拍戏的时候,我教过她表演,她可不就是我学生么?” 黄磊笑呵呵的打量着佳琪,忍不住感慨:“咱们有几年没见了?得有五六年了吧?我记得那会儿你还是个小姑娘,现在都成了大姑娘了,连男朋友都有了啊?” 说着,他看向张嵘,笑呵呵的点了点头。 张嵘打量着厨房,笑呵呵的说:“黄老师,早就听说你厨艺好了,今天可算是有机会尝到了?” “哦!点熊掌的就是你吧?” 黄磊佯怒,抬脚撸下拖鞋,就作势要揍张嵘,口中还数落:“我让你点熊掌,给你个熊掌吃!” 一个人什么性格,基本上三言两语就能瞧出个大概路。 在听了张嵘打的电话后,黄石就已经知道张嵘是个开得起玩笑的,尺度也就放得比较开。 张嵘笑着躲开,佳琪赶忙上前拦着黄石,撒娇劝阻:“黄老师,他是开玩笑的嘛!你别跟他一般见识。” “诶呀!” 黄石摇头笑着打趣:“真是女大不中留啊!” 何旦也在一旁开玩笑:“这还吃什么饭呀?吃你们的狗粮就吃饱了!” “诶?我还真带了狗粮呢!” 佳琪被提醒了,赶忙说:“我给小H带了四种口味的狗粮,都是用纯rou做的,我还给你们都带了礼物。” “所以,主要是给小H带的,我们只是捎带手是吗?” 何旦开了句玩笑,见佳琪着急想解释,便宽慰她:“开玩笑的啦!你都带了什么?” “好多呢!我去拿。” 说着,她就快步往卧室跑去,长发在脑后飞舞,像是一头小鹿。 “真好。” 黄石洗着手,感慨:“就喜欢和你们这些年轻人待在一起,就是有活力。” 彭彭上前询问:“黄老师,我做什么?” “你去把那个汤桶洗了,然后把火生起来。” 黄石吩咐着,跟着看向一旁背着手晃悠的张嵘,问:“你不打算帮把手吗?” “怎么?还要让客人动手的吗?” 张嵘挑了挑眉毛。 “你不算客人。” 黄石擦着手:“你算半个家里人,家里人就得干活。” “好吧!” 张嵘笑着耸耸肩。 他当然不会当甩手掌柜了,那样的话,到时候节目放出来估计得挨骂。 “我能做些什么?” 他摩拳擦掌上前询问。 “有个重要任务交给你。” 黄石笑呵呵的拿过一盒豆腐:“你要的文思豆腐羹。” “什么意思?” 张嵘心生不妙:“该不会是让我切吧?” “不然呢?是你要喝,又不是我们要喝。” 黄石一脸坏笑。 “那我不喝了。” 张嵘猛摇头。 文思豆腐是要把一块豆腐切得像针一样细,他可没那么好的刀工。 “那可不行。” 黄石早料到他会这么回答,嘿嘿笑着说:“这块豆腐是用一亩地的插秧换回来的,你不喝也得喝。” “啊?这不是坑人吗?” 张嵘举着豆腐向导演组质问:“一块豆腐就得插一亩地的秧,你们这是欺负人啊!” 黄石撩着围裙过来补刀:“这还不是最欺负人的,那一亩地的秧还得你亲自去插,哈哈哈!” “……” 他笑得很开心,张嵘却一脸无语。 蘑菇屋外,工作人员围着一圈,看着他们玩闹,脸上也挂着微笑。 这样的录制就很舒服,都不用工作人员引导,嘉宾自己就把内容搞定了。 张嵘最终还是回到了厨房里,开始切豆腐。 他的刀工当然没达到能切文思豆腐的地步,但重要的不是文思豆腐本身,而是切它的过程。 站在案板旁边切了半天,张嵘总算将一盒豆腐切完了。 辛苦还是值得的,他切出来的成品还不错。 彭彭也将汤桶洗好了,黄石拎了一袋猪蹄出来,他准备用这些猪蹄做一道假熊掌。 所谓假熊掌,就是用卤好的猪蹄,拼接成熊掌的样子,然后用模具压好。 导演组特意从杭城找了个模具,下午就能送过来。 想要用模具压制成型,猪蹄就要炖得软一点,黄石打算用那个大汤桶,炖它两个小时。 不过猪蹄在炖之前要先清洗干净,导演组弄来了煤气罐和喷枪,给他们自己处理。 看到喷枪,张嵘顿时来了兴趣,勾起了不少记忆。 彭彭对这种带明火的工具还是有些畏惧,他之前也没见过。 于是乎,张嵘便主动上前,麻利的点燃了喷枪。 有何旦的地方,永远不会冷场,他捧场的在一旁大呼小叫,活跃着气氛,一边兴致勃勃的看着张嵘调试喷枪。 他对这种方式也很好奇。 张嵘拧动喷枪阀门,煤气流量越来越大,从喷枪口化为灼热的火舌喷涌而出。 张嵘指挥着彭彭将猪蹄放在地上,用火钳夹着来回翻面。 猪蹄在火焰的炙烤下变得焦黑,这样是用火烧去残存的猪毛,将猪皮上的毛囊烧焦,从而降低猪蹄本身的腥味。 黄石也从厨房里出来,看着张嵘燎猪蹄。 他对于张嵘居然会使用这种老旧的设备感到颇为惊讶。 导演组的摄像师出动,从各个角度拍摄了张嵘燎猪蹄的样子。 这样一个清秀的大男孩居然举着喷枪燎猪蹄,画面着实有点冲击。 猪蹄一共就五个,没一会儿就燎完了。 张嵘还没玩过瘾,索性又问导演组把备好的猪耳朵也要来过来,一并燎了。 将这些食材处理清洗干净后,黄石那边也把卤汤调制好了。 猪蹄、猪耳朵一并放入卤汤里,上灶炖煮,黄石那边把午饭也做好了。 他把张嵘切好的豆腐做了文思豆腐羹,然后用娃娃菜做了道简易版的“开水白菜”,也算是满足了张嵘的要求。 然后他又炒了个腊rou蒜苔,还有一个韭菜炒鸡蛋,一顿饭就齐活了。 餐厅就是院子里的凉棚,背后就是大片的水田,还有郁郁葱葱的树木,景色很优美。 忙活了一上午,张嵘还真饿了,开宴之后,就大口的吃了起来。 黄石的手艺不错,而且油大味厚,饿的时候吃起来还是很过瘾的。 张嵘吃得就很香甜,如果不是不远处还围着一群节目组工作人员,还有一圈长枪短炮,他会吃得更香甜。