第一百二十六章 品茶
把门关上,白阳示意陈宫坐下,之后给陈宫到了一杯茶道:“先生,这是白阳刚刚沏的茶,您尝尝手艺如何?” “想不到太守大人居然亲自给宫沏茶,折煞公台也。” “不碍事,白某也喜欢喝茶,所以平常也自己煮一些茶喝,这也算是一点兴趣爱好吧!” “想不到太守大人也有这样的雅兴,到是和宫的爱好相同。世人嗜酒者十之八九,然而宫却独对茶兴趣更浓。”陈宫说着端起了茶杯轻抿了一小口。 看着陈宫在品茶,白阳也没有打扰对方,直到对方喝完那一小口之后,白阳好奇的问道:“陈先生,感觉白某沏的茶如何?还请先生多多指正。” “好茶、好茶,清洌、醇厚,初入口中之时舌尖微甜,一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉,入喉四肢百骸都有种说不出的轻松快慰。太守大人乃深的此中之道茶之精髓,何须向宫请教。” “先生夸赞,白某也说不上对其有多了解,只是喜欢喝而已。这是村中一村民自己采摘自老茶树自制而成的茶叶,有一次正好路过喝了一次,味道真的是回味无穷。所以就差人去买了一些回来,以供白某日常所用。” “好茶,这茶从采茶到制茶都特别有讲究,是难得一见的极品茶,这也很好的印证了一句话:高手在民间啊!太守大人好运气,这样的好事居然让您碰到了。” “哈哈,确实是!白某一直觉得自己运气不错,在这微末之际,有这么多兄弟的相助,而且能认识先生这样的大才,可见老天对我一直是很照顾的。”白阳边开玩笑边说道:“陈先生,您觉得什么才能算是好茶?” 听了白阳的问话,陈宫没有急着回答,而是深思了一会之后,才缓缓的说道:“世间中各种茶有很多种,但是其本质都是一样的。茶的好坏不止是和茶叶年份以及沏茶的手法、器具有关系,而且和制茶也有很大的关联。” “好的制茶手法,一般分为八道工序,每道工序都特别有讲究。想要喝到好茶,制茶至关重要。宫先给太守大人讲讲制茶工序,有不对的地方希望大人多多指正。” “第一道工序为摊青:主要是选择好的茶树,采其新鲜的嫩叶及时拿回家进行摊青,一般的时间大约在两到四个时辰之间。” “第二道工序为杀青:一般是把炒锅加热,之后把晾好的茶叶投入锅中,鲜叶下锅后,要勤翻勤抖,先闷炒后抖炒,抖闷结合。杀青至叶色变暗,叶质柔软,发出清香,方可出锅摊凉。” “这其中的温度都是有经验的师傅自己的绝密,一般不告诉人,而且每个人的手法不同,所以需要的温度、每次加入鲜叶的量也各不相同。” “第三道工序为初揉:其实就是初步揉捻,初揉时一般都是在光滑洁净的簸箕中进行,将经过摊凉的杀青叶进行揉捻。需要注意的是初揉用力应轻,以团揉为主,茶叶初步成条即可。” “第四道工序为炒二青:主要以抖炒为主,炒量为一锅杀青茶坯量,炒至四成干即可出锅。出锅后,茶坯必须及时摊凉以供其快速散热。” “第五道工序为复揉:这个好理解吧!就是进行第二次揉捏手工揉捻,只是用力道要比初揉的时候重一些,反复揉至茶条紧结。” “第六道工序为炒三青:这步工序主要以抖炒为主,炒至茶条不粘手时降低火温,待锅中温度降下来时,即可在锅内完成第七道工序。” “第七道工序为做条:就是先整理茶条,待茶条基本理顺后,再拉条。说白了就是整理、拉条、揉搓反复进行,大概一刻钟左右,直至茶条有光滑感时即可出锅、摊凉。” “第八道工序为提毫收锅:把锅升至适宜温度,首先茶叶下锅后,轻轻翻炒,边翻边理条,炒至全部茶条受热回软时,用双手将理顺的茶条置于掌中,轻轻揉搓。揉搓时要防止茶条断尖脱毫,白毫提出后增温提香。炒至全干时即可出锅摊凉。” 看着白阳听的目瞪口呆,陈宫笑了笑,喝了一口茶之后继续对白阳道:“制茶就好比治一地,有些事情的挑选其优剔其糟粕,因为不好的东西会影响整体的品质。而有些事情却的反复的进行同样差不多的一道工序,这是因为你的火候不到、时机不成熟。凡是的经得住寂寞,耐得住性子。” “当然,也不是说一味的忍让就是办法,在你不采摘它而自己锻造器具的时候,你也的考虑它也在一天天的成长。” “‘欲望’这个东西是无限的,在它还是一片叶子的时候,它在想着怎么争夺到更多的养分而成长到比其他叶子更加的翠绿。但是当有一天他长到足够壮观时,它可能会想挑战树的地位,它觉得离开了树的束缚它会让更多的人欣赏到他的璀璨,它会获得从未有过的自由。” 白阳看着陈宫说了一大堆,很是惊讶。这位高人这是实实在在的下过功夫之后才来见自己的啊!看来陈宫来常山郡,或者说是来到基地也没有闲着,把自己现在面对的形势,所处的环境都打听了个大概。 而后根据现在的情形,相应的也给了自己一个大致的方法。当然,陈宫说的这些只是相对以前的白阳来说,这确实是一个不错的办法。而且自己这么一个太守,边上不知道有多少眼睛盯着了,这不韩馥就等不急已经下手了。所以说,这个时代自己所处的这个位置,其他人那会让自己这么太平的一直发展下去。 这个时代,你不争就得被淘汰,而淘汰的结局只有一个,就这么简单。自己以前在定的那些计划之时,其实贾诩不知一次的在私底下找过白阳,只是白阳并没有完全采取而已。 不过也不是一点也没有做,结合了一下两人的想法,最后,白阳和贾诩想出了一个损招,就是:我发展可以,但是你想要安安静静的发展不可能。这才有了白阳让锦衣卫对王成威几人的挑拨离间。 就说白阳正式来到紫云山基地的这一段时间而言,锦衣卫已经做了四起案件,杀了三方不下六个重要的人物了。。 现在搞得他们人心惶惶,几个人出门去什么地方都带着大群的护卫。而且现在相对于白阳的身份来说,他们要是信息灵通,早就来基地拍白阳的马屁来了,怎么还会敢有别的想法。 不过这样的可能性很小,外面雪下得这么大,很少有人没事在郡城与州城之间来回跑,当然就是有这样的人,也未必就知道白阳的事情,除非专门去打听。