第93章 串串
姜言意被这场风寒折腾得够呛,苦得要命的药一喝就是好几天,但还是头重脚轻,没有食欲。 封朔体格好,也就头天打了几个喷嚏,一副药下去,什么毛病都没了。 他得知姜言意病了后,倒是派了府上的郎中过来给姜言意把脉开药,可惜还是没什么起色。 后世感冒的周期通常是七天,姜言意只盼着再过两天自己能好起来。 楚淑宝已经来她店里开始卖胭脂水粉了,不过生意没有想象中好,一来是店里的女客本来就不多,二来家境不错的姑娘,出门在外身边都有丫鬟婆子跟着,防备心重,不会轻易试用来历不明的东西。 楚淑宝有些丧气,见生意做不起来,绝大多数时间都是到姜言意房里陪她。 保养和妆容这一块姜言意是短板,她在技术上给不出什么有用的意见,但见识过后世不少美妆博主带货,也能给楚淑宝提供一点思路。 封朔听闻姜言意感染风寒后一直不见好转,让郭大婶请了个女医去给她刮痧。 姜言意奶奶曾是个赤脚医生1,她小时候生病奶奶就给她刮过痧,不过刮的是脖子,出痧后紫红一片,风寒越是严重,出痧后颜色就越深。 女医给姜言意刮痧时,姜言意想着风寒好了还要做生意,顶着满脖子的痧疤怕是没法见人,就让女医刮后背。 郭大婶怕她冷,给房里又添了几个炭盆子。 姜言意趴在褥子上,只着了一件杏色的兜衣。屋里的门窗都关严实了的,光线有些暗,但她整个后背还是白到发光,肌肤嫩白细腻,恍若牛乳。 常说美人在骨不在皮,这骨,不单只脸上的骨,身上的骨架长得好的人,穿衣都比旁人好看几分。 姜言意身量修长,骨架却不大,不管哪里都恰到好处。 女医是个上了年纪的,早些年走南闯北,也见识过不少美人,像姜言意这样骨相和皮相都绝佳的,还真没见过几个。莫说世间男儿,连她一个女子都不免起了几分怜惜。 旁边的小炉子里温着酒,等酒热了,她用沾了些到手上,揉搓姜言意的后背,“一会儿刮痧会有些疼,姑娘且忍着些。” 姜言意下巴搁在交叠的两手上,因为人在病中,精气神不好,显出几分病弱之态:“多谢大夫。” 女医用刮痧板沾了酒,就往姜言意雪白的后背上刮,看似没什么章法,但每一下都是顺着经络腧xue走。 姜言意一开始还能忍,后面就痛得绷紧了背脊。 郭大婶在旁边看着,知道她疼,安慰道:“方才刮的位置已经出痧了,等刮完,这风寒也就好了,东家且忍一忍。” 转头又对女医道:“劳烦方大夫下手轻些。” 女医姓方? 有一瞬间姜言意似乎就要想起点什么,但后背传来的阵阵疼痛又打乱了她的思绪。 姜言意只得同郭大婶说些别的来转移自己的注意力:“您这几天回厨房帮忙,可发现有人挤兑秋葵?” 郭大婶说:“新来的几个都是肯踏实做事的,跟秋葵似乎也没什么龃龉,我还旁敲侧击问过她们,她们跟秋葵处得还不错。” 刮痧板反复刮在一个区域的滋味有点不好受,仿佛是要把那层皮给刮开,姜言意痛得龇牙咧嘴:“新来的跑堂呢?” 郭大婶道:“那是个机灵的,一个一个秋葵姐的叫,也不像是会针对秋葵的。” 得出这么一个结果,姜言意是想破脑袋也想不明白了。 刮痧的效果还是很显著,当晚天下午姜言意就觉得头不晕了,身上也不沉了。 打起精神看完面坊的进帐,发现面坊的利钱已经能追上古董羹店了,这两天还接下了好几个商队的大单子,姜言意实在是惊喜万分。 她病着的这些日子,厨房全靠姚厨子顶着,陈国公让人杀死的那些鸡,吃不完的都是姚厨子做成拿手菜卖出去,才不至于浪费。外边铺子里,杨岫也能独当一面。 姜言意决定下厨做顿好吃的给大伙,权当是慰藉他们这阵子辛苦。 厨房里鸡鸭鱼rou一应俱全,让她意外的是竟然还有一大块牛rou,瞧着有十来斤。问了姚厨子,才得知是一家农户养的耕牛在冰面上滑倒,摔折了腿,以后不能再耕地,便送去官府宰杀了,他托了人情才买到这十几斤牛rou。 古人吃牛羊rou大多讲究炖煮,吃一个原味。 姜言意切了一斤牛rou,片成薄片裹上香菜,用竹签子插上做成香菜牛rou。 她在吃上对店里的人一向大方,自己亲自下厨,就没有不见荤的时候。但若是姜言意不在时,姚厨子掌勺做饭给店里人吃时,或许是李厨子交代过他,他用油用rou都抠抠搜搜,仿佛生怕一群人把姜言意吃穷了。 因此每次姜言意说要亲自下厨,店里新来的几个伙计都高兴得像要过年一样。 姜言意风寒刚好,郭大婶不让她碰冷的,洗菜切菜这些都是郭大婶一手包办的。 姜言意则带着秋葵和其他人把处理好的食材用竹签子串上。 古董更店刚开张那会儿,姜言意为了招来顾客当街烤串,当时削了不少备用的竹签子,现在都派上了用场。 店里的老人以为姜言意是要烤炙rou,都很高兴,干活也利索。 只有新来的三人还没尝过姜言意烤串的手艺,但凭着姜言意做其他菜的功夫,以及店里老人的这股兴奋劲儿,他们也猜到了今晚又是一顿好吃的。 杨岫十分自觉地道:“东家,我去把烤rou的架子清理一番,顺便把炭先点上?” 姜言意知道他们约莫是误会了,好笑道:“今晚不吃炙rou,咱们吃串串。” “串串是什么?”秋葵一边串莲藕片一边问。 姜言意给他们解释:“就是把串在竹签子上的食物放进锅里煮,吃的时候直接把竹签子拿起来吃,也可以蘸碟。” 串串香算是火锅的另一种形式,姜言意打算直接用老火锅的配方熬制锅底。 古人鲜少吃辣,她店里目前推出的麻辣火锅,炒底料时用的都是茱萸,连胡椒的辣度都不曾达到,却已经让不少食客摇头说辣。 一开始姚厨子还跟姜言意商量,说少放些茱萸,不然锅子不好卖,但那些前几天被辣得摇头的食客,却像是食髓知味一般,没过多久又来店里了,点名要再来一个上次吃的茱萸辣锅。 慢慢的,辣锅也成了姜言意古董羹店里的一大特色,毕竟其他地方,还没见过卖这等不伦不类锅子的。 清汤的锅子还有人会做,辣锅光是底料都用了三十余味香料,来福古董羹店的厨子亲自来吃过,都没法用舌头把里边的配料全尝出来,哪些调料先下哪些调料后下更是两眼一抹黑,学她卖辣锅这条路径只能悻悻作罢。 串香菜牛rou时,姜言意想到泡菜坛里似乎还有酸豇豆,便让秋葵去取一些来。 她把酸豇豆切成拇指长的小段,用切好的牛rou裹上两截豇豆,再用竹签子串上。 酸豇豆牛rou煮出来,又酸又辣,别有风味。 用刀剔无骨鸡爪时,只觉菜刀格外锋利,她赞了句:“找铁匠定做的刀果然好用,这么久了还利得跟刚开刃时一样。” 新来的帮厨是个手脚勤快的老妇,姓安,嘴边长了一颗大痣很有辨识度,闻言便笑呵呵看了秋葵一眼:“那铁匠隔三差五就来店里帮忙磨刀呢!怎能不快。” 秋葵埋头做自己的,并不理会安婆子。 姜言意正觉得这事可能跟秋葵的反常有关,然而没等她问,新来的跑堂便从外边进来,对秋葵道:“秋葵姐,那个妇人又来找你了。” 秋葵听到这话,串签子时一个不慎,险些戳伤了自己的手。 姜言意问她:“怎么了?” 秋葵似乎努力想遮掩什么:“没什么的,我出去一会儿。” 眼见秋葵心事重重出去了,姜言意才问那跑堂:“怎么回事?” 跑堂挠挠头道:“这……我也不清楚,之前您回楚家的那几天,有个妇人来店里找过秋葵姐。她自称是秋葵姐的舅母,但我问秋葵姐时,秋葵姐又说不是。” 姜言意在围裙上擦了擦手:“我出去看看。” 姜言意到了外边店里没瞧见人,掀开挡风的竹帘,才发现秋葵和那妇人正在外边拉扯,妇人穿着粗布衣裳,身板壮实,颧骨很高,长着一双吊眼,一看就不是个好相与的,一只手攥着秋葵的胳膊,另一只手正用力掐着秋葵腰间的嫩rou。 “干什么?”姜言意喝了声。 妇人见她衣着体面,八成就是这古董羹店的女掌柜,这才松了手,收起一脸凶相,换了副笑脸:“您是这铺子掌柜吧?我是这丫头的舅母,她舅舅病重,想带她回去看看她舅舅,谁知这丫头死活不肯。” 秋葵腰间被妇人掐过的地方还隐隐作痛,她怕姜言意误会,几乎是立即就反驳道:“他才没病!” 妇人狠狠剜了秋葵一眼:“你个死丫头,你良心叫狗啃了?你走丢这些年,他生生给急出病来的!现在就盼着见你一面。” 秋葵怕被带走,怒道:“你撒谎!你只是又想卖我一次!” 妇人做势要打秋葵:“你不想跟我回去看你舅舅,竟然连这等丧尽天良的话都说得出口!” 姜言意把秋葵拉到自己身后:“她是我买回来的人,大娘你说话就说话,若是动手,我可就告到官府去了。” 妇人又连忙对着姜言意赔笑脸:“我这都是被这死丫头给气的,你说她怎么就撒谎成性呢?” 秋葵要是会撒谎就怪了。 姜言意语调客气,说出的话的却不客气:“秋葵是我从西州大营买回来的,她为何会进那种地方,大娘您是真不知,还是假不知?拐卖人口,按律当斩!” 妇人气势低了一大截,讪讪道:“我是她舅母,我哪能做出卖了自己外甥女这种事。” 姜言意道:“良家子卖身为奴,在官府有备案,卖去何处,经手何人,都有记载。” 妇人听姜言意说这些,倒是不见得有什么畏惧的模样,甚至还嚷嚷道:“她当年自己走丢了,被花楼老鸨哄回去签了卖身契,跟我可没干系!” 看样子十有**是她骗秋葵签了卖身契,拿了银子把自己摘干净了才这么有恃无恐。 姜言意并不动怒,反而还冲她笑了笑:“你也知道秋葵的卖身契如今在我手中,让不让她回去,都是我说了算。” 妇人被姜言意这话堵得一肚子火。 杨岫和跑堂的伙计见姜言意出去这么久没进来,也跟着到外边来。 妇人见店里出来两名男子,其中一个还一脸凶相,知道自己讨不着好,顿时歇了跟姜言意扳扯的心思,恶狠狠对秋葵说了句“你给我等着”,灰头土脸离开。 姜言意把秋葵带进店,寻了个僻静处才问她:“你舅母之前来找过你为何不跟我说?” 秋葵红着眼,像个做错事的孩子:“花花忙,不想给花花添麻烦。” 姜言意叹息一声,道:“以后遇到这样的事,要第一时间告诉我,知道吗?” 秋葵舅母一看就是个泼辣的,牙尖嘴利,秋葵又嘴笨,便是有理都吵不赢她舅母。 秋葵听话点点头。 姜言意又问:“她找你作甚?” 她舅母一口一个是回去看她舅舅,但秋葵又说她舅舅没病,姜言意更倾向于是秋葵舅母撒谎了,可秋葵的卖身契在姜言意手中,她便是把秋葵哄回去又能如何?