第39章 花式烤松蘑!
直播画面中, “钓鱼不愧是最受欢迎的户外活动啊,我觉得我以后每天下午都要抽点时间钓鱼才行。” 苏陌一边切着松蘑,享受着这难得的安逸,一边不断的感叹着:“这里的风景美如画,坐在清澈的冰川湖边,你不仅能从湖面眺望远处雄伟的山脉,还能看见湖面‘漂浮着’山上碎裂的冰盖,雪色的冰川冰盖倒映在湖中,仿若一个宁静的人间秘境。 在这里就地甩上一杆,嘿嘿,然后一边烤火一边烤美味的牛肝菌,简直不要太惬意。” 说着,苏陌又拿起一个最大的松蘑炫耀了起来:“看看,你们看看这厚实的菌,如果你能亲手抚摸它背面的一层一层的褶皱,你会惊讶于它们有多么的娇嫩和柔软,那触感,柔柔的,又rourou的,还带着松树特有的气味,嘿嘿。” “牛肝菌是很适合烧烤的,适宜烧烤的菌子还有鸡枞、松茸、青头菌,猴头菌等等,你们有空都可以尝试一下。” 苏陌松蘑都片好后,拿树枝串了一串,然后就迫不及待地就从火堆挑了些烧红的木炭出来。 “高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,直接烤就行,由于我切的很薄,所以烤的时候很要注意火候,要保证熟,但也不能烤的太焦,否则就是在吃碳了。” 苏陌把串好的松蘑片放在红通通的炭火上转动着,不一会儿,松蘑片的水分便溢出,发出“滋滋”的声音。 ...... “啊啊啊啊啊啊!” “我的炭烤松茸点了没啊?” 楚清妍已经受不了了,心态很爆炸:“苏陌居然搞偷袭,太不讲武德了!” “何止是不讲武德?” 雷爷苦笑着说道:“你说他烤蘑菇就烤蘑菇嘛,还先给咱来个环境气氛渲染,搞得我都想去湖边钓鱼野炊了,过分!” 可不是吗? 先不说烤松蘑好不好吃,单是这惬意无比的画面就让水友们的眼泪都要下来了,这是多少人向往,却又过不起的生活啊! 此时,耳边再传来那松蘑片滋滋作响的声音,这刺激谁受得了啊! “我不听我不听,反正我觉得肯定不好吃,嗯,一定不好吃,不说烧烤蘸料,他连油都没有,直接这样烤怎么可能好吃!” 楚清妍很是傲娇的说道。 只是,话音才落,就听苏陌又悠哉游哉说道:“烤牛肝菌呢,也不用涂抹油脂,这样才能保持牛肝菌原汁原味的鲜香,然后再蘸点盐就够了,喜欢菌子的保证会欲仙欲死。” “......” 楚清妍绝望了,直接放弃治疗,生无可恋的瘫在桌子上,眼神空洞的看着苏陌烤蘑菇,不断咽口水。 “哈哈哈!” “哈哈哈哈!” “我去,陌爷也太针对了吧?” “噗,就离谱! “原来烤牛肝菌不刷油比刷油更好啊,学到了!“ “666666!” 全场已然笑疯,这刀补得,太精准了! “好了,这串已经搞定,菌香四溢呀,哈哈,我先帮你们尝尝哈。” 苏陌嘻嘻笑着,展示了下烤好的松蘑片,然后“嗷呜”一口将蘑菇串直撸到底! “唔~” “吼吼吼,太好吃了!” 苏陌的眼睛都亮了起来:“鲜牛肝菌的rou质比较饱满,入口之后,第一感觉是非常爽滑,咬一口就能感受到牛肝菌独特的鲜嫩之感,而且神奇的是,在嫩滑触感之下,它的口感居然比香菇等其他菌类还要脆一些,很是清爽。” 苏陌咂吧了两下嘴:“唔,吃完之后舌尖还留有一些清新的感觉,让人回味无穷啊!” “咦,又来这一套!” “我不信!” “靠了,被你搞得我都想明天就去买松蘑试试了。” “啊啊啊啊,好折磨人啊,姐的口水流了一地。” ...... 此时,又见苏陌将干净的鹅卵石平铺在火红的木炭上,然后自顾自的说道:“刚刚那样烤还是会带有一股木柴的烟味,有种烟熏的感觉,虽说别有风味吧,但其实也削弱了原本松蘑的天然鲜美感,作为一个有追求的干饭人,我觉得还是差点意思。” “主要是因为我这炭不太行啊,如果大家有条件,可以用荔枝木炭烤,妥妥的。” “荔枝木炭的最大的好处其实不是什么荔枝木有淡淡的果香,能让食物附带果香变得更美味之类的。 主要还是因为荔枝木在燃烧的时候烟气少,燃烧时候杂质少,便是明火烤,也不会让食物本味被烟火污染破坏太多,使得烤出来的食物更加的原汁原味。” “除了荔枝木炭,还有龙眼木炭、橄榄木炭,都是极好的选择,这三种炭其实都是古人为了煮出好茶,为了不使茶汤被烟气污染而捣鼓出来的。 古书中有记载:火必以坚木炭为上,然本性未尽,尚有余烟,烟气入汤,汤必无用......” 苏陌看不到弹幕,并不能水友实时交流,所以向来都是想到什么说什么。 但水友们却都听傻了! 原本以为苏陌已经够讲究了的,他这么一聊,简直就是顶级老饕啊。 而且那种上知天文下知地理的既视感,随时引经据典不在话下,自言自语都能让人学到许多姿势,水友们直接就服到了五体投地。 “讲究!” “太讲究了!” “吃货才是本体已坐实!” “讲究个毛线,吃货本体坐实个锤子,凡尔赛本体才坐实了好么?” “哈哈哈,是啊,陌哥也太凡了吧,有烤蘑菇吃,居然还敢挑剔木炭不够好!” “哈哈,荔枝木么?我一定要试试!” “胶几人告诉你,橄榄木炭才是王者!” ...... “不过!” 苏陌嘿嘿一笑,“咱虽然条件有限,但也不是就没招了,我准备用石炙的方式试试看。” 铺在木炭上的鹅卵石已经变成了炙热的烤板,苏陌连忙把松蘑一片一片的放上去,不一会,那诱人的“滋滋”声就疯狂响起! “66666!” “卧槽,我说你捡石头做什么呢!” “受不了了呀,烤个蘑菇还带花式的。” “我好饿啊,能不能分我一片,一片就行!” ...... 不仅如此石烤松蘑片的“滋滋”声扰人,苏陌旁边那堆火上在煮桦树汁的锅也在“咕嘟咕嘟”,双重刺激,双倍快乐! 而苏陌又何止一种吃法,细细的撒上盐粉后,先夹起一片尝了尝:“不错,木柴烟火味果然少了很多,呃,不过还是有,我再沾点糖看看能不能把它的鲜味再提一提......” 说着,又给几片刷上了已经煮得浓稠了许多的桦树汁,炙烤片刻后,一大口下去,苏陌的眼睛又是一亮:“嘿嘿,有意外的惊喜哦,桦树汁的糖分很低,不仅没有抢味,而且让松蘑更加的鲜美清爽了,哈哈哈!” “......” “救命啊......” “我彻底服了,陌爷是美食家吧?” “该死的,这个节奏,要是让他钓到鱼,那还得了?”