第214章 毛血旺与杀猪菜
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王满囤小心翼翼的把木盆端回家,可真是费劲,他觉得自己两只胳膊都快撑不住了,王广彬和他家有些远了。 “爹?你怎么这么回来了?”阮湘接过盆子。 好家伙,这么多? “爹,你怎么接了这么多?” “啊,你广彬叔杀了好几头猪,家里热闹着呢!东西我放这里了,我再回去给咱整点rou去!” “爹,你看看能不能弄个猪头,我给您呼个猪头,回头您下酒吃!” “哈哈,那感情好,我必须弄一个!”王满囤想起猪头rou的味道,咂巴咂巴嘴。 “爹,你看看我广彬叔那些猪杂能不能匀出来些,柳氏猪杆、猪大肠什么的。” “你快回屋里去吧,我看看能买的,都给你买回来,行不?” “好嘞,爹,您路上慢点,不行,让我养民哥给咱送回来。” “知道了!”已经快走到院子里的王满囤笑着答应了一声。 阮湘回头去厨房找出相同大小的木盆,给里面添满水,又找了一个大木盆过来。 “哎呀,我刚才都忘了,应该给你爹换个桶了!” “你爹也是个啥的,不知道借个桶,就这么端回来了!” 柳氏埋怨着自己还不忘嘲讽王满囤。 “都是傻的!” 阮湘好笑的摇摇头:“娘,快来给我搭把手?” 柳氏立马就忘了,两人合力将猪血和水混合在一起。 “娘,你帮我用筷子把这猪血搅搅!我去切点葱姜蒜末来。” “行,我知道了。” 现在就等着猪血凝固了。 婆媳两个洗洗手,又回到炕上继续做被罩。 也没多长时间吧,王满囤两手揣在怀里,后面还跟着一个壮汉。 壮汉挑着一个担子,走进了厨房。 “就放这里!”王满囤笑着指着地上。 “好嘞,大伯!”这个壮汉正是王养民。 听到动静的婆媳两个,看着厨房里的东西,都乐开了花。 “爹娘,你们给我搭把手吧!” 说完,她便安排上了。 “娘,你多烧点热水!” “爹,你处理这个猪头,我来处理别的!” “行。” “没问题。” 一家人分工明确。 阮湘系好围裙,开始处理大肠,她还翻出来一副猪肚。 哎呀,这下她心里更有数了。好吃的毛血旺她来了! 等她处理好这些,王满囤夫妻还在跟猪头作斗争呢。 她给锅中倒油,让葱姜蒜爆出香味,再倒入干辣椒和花椒。 加入自己做的豆瓣酱,还有秘制的火锅底料。 没错,阮湘本来打算,过些日子,买头羊杀了呢! 等香味出来以后,她给里面加入清水,水开以后,把刚才的菜渣打捞干净。 放入盐和其他调味品。 她又把豆芽、木耳、青菜、蘑菇依次放进去,等熟了菜熟了以后,她又用笊篱把菜捞出,盛在碗中。 再把猪肚、猪大肠放进去,煮熟,也是捞出来被用。 最后放入切好的猪血放进去,煮熟捞出。 阮湘找来一个大瓷盆,把菜一层层的摆放好,再把汤汁浇上去。 在上面再放入葱姜蒜、花椒、干辣椒,用热油爆香。 “看起来不错,我这都想流口水了!” “我这边也煮差不多了!”柳氏用大勺搅了搅。 她把王满囤拿回来的rou和大骨头,放入葱姜、酒煮着。 把从坛子里拿出酸菜,切成丝,泡在水,过滤两遍之后扔进去。 再放入猪杂、粉条,一锅炖着。 “娘,好香呀!” 这个好像跟自己看到的差了点什么?她想了半天也没想到,算了! “好了,我再去把馒头热热,就可以吃了!” “娘,今天吃什么呀?”东东看见阮湘端着个大盆子进来,那你问道。 “你看看!今天吃这个!”她端着的正是毛血旺,只是两个孩子都不怎么能吃辣,她故意逗他。 “啊?”小孩眉头都差点扭成毛毛虫了! “嘿~你们吃奶奶这个!”柳氏嗔怪的看了一眼阮湘。 “好家伙,这味道,真带劲!” “活了这么大岁数,居然不知道这玩意这么鲜香滑溜!” “嘿嘿,我刚用盆接这玩意的时候,他们以为我没看见,都像是觉得我有大病似的!” “湘啊,这玩意还有嘛,明天我把你广彬叔他们几个叫来,也让他们涨涨眼!” 王满囤心满意足的夹了一筷子。 “爹,这猪血能做不少菜呢,不如说蒸煮血、猪血汤、猪血闷豆腐、猪血肠……” “哈哈……那你明天可的好好露一手给他们了!” “嗯嗯,我知道了爹。” 两个孩子,一手半个馒头,一手不停的夹着自己碗里的杀猪菜,吃的也是满嘴流油,纷纷表示,太好吃了,明天还想吃,高兴的柳氏连连点头答应。