第84章 炙rou
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转眼便到了祭祀宗祠的日子,也就是一年的年末除夕。 秦家的祠堂并没有设置在秦府内,而是自从秦府出来,沿着东边的那条街道的尽头。 因为大乾朝到底是一个男尊女卑的朝代,秦府的宗祠是不让女性进入的。 唯一能够进入宗祠的女性,只有身具诰命的秦老太太和远在溪宁府的大夫人叶氏。 二夫人陶氏和三夫人齐氏都是不能进去的,还有秦家的五个姑娘。 若是人死滨天之后,也只有身具诰命之人才能进入祠堂享受男性后辈的香火供奉。 因着老太太年纪大了,不耐烦动,再加上自己喜爱的孙女和儿媳们里没人陪自己参加祭祀,故而除夕这日倒是根本没参加祭祖活动。 只有四位老爷带着九个哥儿一起去了秦府宗祠。 进行祭祀前,需要斋戒三日,并且洗沐净体。 寻常百姓家到了新年,便是难得的吃些荤rou好菜的日子,但到了秦府却是不得不吃了三天的素斋。 而且这还不能停,因为新年之后的元月初二又得进行开年祭祖。 直到了正月十五元宵节那天,把最后一场上元祭祖完成后,这才算了了。 因着今日男子们都不在府里,老太太特意把夫人们和姑娘们叫来安寿堂,特地享受这一番过年才有的热闹气象。 哪怕是除夕,二夫人陶氏倒是也不能脱开府里的事物,故而特意给老太太告了假,说是晚宴时才来。 于是由秦老太太坐东方主位,三夫人齐氏和秦敏信的娘子杨氏,以及秦敏修的娘子马氏一起,四人打起了骨牌。 如今的骨牌可不是现代通过塑料批量制成的,但花纹雕刻却不比现代的工业化用品差。 用玉石翡翠雕刻,金粉朱笔上色,丁静竹估摸着这一副麻将都至少不下万两银子。 三位夫人陪着老太太玩了起来,有说有笑的。 姑娘们自然也会给自己找乐子,秦尔思便主动提议道: “父亲叔父和哥哥们可以进祠堂,但不能吃rou。” “咱们既然进不了祠堂,倒不如今日吃个尽兴。” 众姊妹们倒是纷纷笑了起来,觉得这想法既古怪又有趣。 秦尔姝也是个脾性不让人的:“三jiejie说的正好,前日我去母亲那里请安时,便听说庄子上猎了好些山货。” “有熊罴,也有梅花鹿,吩咐人取些来,咱们就在亭子里一面赏雪,一面烤rou。” “再温壶酒来,岂不是一件趣事。” 秦尔思笑了笑道:“倒是正好。” 众姊妹们倒是纷纷答应了,穿上斗篷和鹤羽衣到了园子里的亭子内。 见着众姊妹们要去院子里玩,秦老太太到底还是有些不放心,便让金枝派人跟着。 丁静竹和玉叶等人,便随着八个姑娘和众多仆婢一同去了园子里。 玉安府所在的晋阳州,地理位置偏向北方,但又不是特别冷。 亭子里早就摆好了烤炉和各种供暖设施,因着害怕姑娘们冻着了,玉叶还特意嘱咐婆子们将亭子四面围上屏风,挂上厚厚的帐幔。 秦尔姝却是皱了皱眉道:“玉叶jiejie,不必这般仔细着。” “我们倒是正好看看雪景,还是把帐幔和屏风都撤了罢。” 往日里在丫头间不苟言笑的玉叶,此刻却是显得进退有度,忙吩咐婆子们将屏风和帐幔撤了去。 最后不忘提点道:“不过姑娘们受了冻,老太太必然是要责罚我的。” “我再去多取几个手炉和火盆来,姑娘们若是有冷着的,使唤身边人说一声便是了。” 秦尔姝也知道玉叶多有不易,方才那屏风和帐幔也是好心,故而颔首同意了。 此时已经有外库房的小厮送了新鲜的鹿rou和熊rou来了,丁静竹一看倒是熟人,正是林mama手下的乐家。 不过也有许久没见过他了,倒是没什么招呼。 那送来的鹿rou才取来,便由小厨房的庞mama和黄mama上手均匀的切成了薄片。 眼瞧着就要上炉架子开始烤了。 秦尔思却是突然招手,让一旁看热闹的丁静竹过去。 “静竹,你前些日子不是说了好些烤rou的做法吗?” “今日这机会难得,倒是快来显显身手。” 丁静竹脸上犯难,但是也知道这是露脸的好机会: “三姑娘有请,我倒是不敢不从。” “不过倒是差些佐料,我还要回屋取些来。” 秦尔思笑道:“那你先去,这边mama们先用另外两个炉子烤上些来。” “我让人给你留个炉子。” 丁静竹应声之后,便找玉叶取了钥匙,一连小跑着回了安寿堂去。 秦敏信的嫡女秦尔颜看着丁静竹远去的身影,笑了笑: “这丫头性子倒是风风火火的,让她快些取,竟然真的跑着去了。” 丁静竹丝毫不敢耽搁,回了后倒房后,见四下无人,连忙关了门。 装作是从自己的箱子里,实际上则是从自己的系统空间里取出了部分调料。 譬如孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、椒盐、胡萝卜酱、豆酱、番茄酱、甜面酱、酸梅酱等等。 林林总总拿了许多,用小匣子装好。 又特地去小厨房拿了许多常见的佐料,譬如酱油、盐、红糖、蜂蜜等等。 待到丁静竹再次来到园子里的凉风亭时,已经过去了许久,众多姑娘们倒是都已经吃上了。 如今的大乾朝,因为已经有了炒菜,大家大都已经摒弃了之前的煮和烤等原始的吃rou方法。 即使是擅长厨艺的庞mama和黄mama,所做的烤rou也不过入了咸味一种味道。 若说这烤rou味道不错,大多是因为本身rou质不错,再加上火候掌握的好。 丁静竹倒是带着一堆瓶瓶罐罐,来到了之前刻意给自己留的烤炉前。 先用攀博将长袖挽起,然后特意就着身旁的冷水净了手,确保连指甲缝都干净了为止。 才动手调和佐料,腌制rou类。 一旁就着炉火把rou烤得滋滋冒油的庞mama倒是嘀咕了一句: “看着架势大,但还不知道能做成什么样子呢?”