第一百零一章 辣椒
“真跟我们吃过的油炸土豆块,油炸土豆片不一样吗?怎么看都是土豆呀?”玲珑端着托盘是百思不得其解。 “不一样,不一样。这可是带动一条产业链的神奇食品!” “哦!”说完玲珑就摇着脑袋似懂非懂的把托盘端了出去。 可怜的孩子现在视乎接受婉清扬见天的胡言乱语,给东西瞎起名字的现实。 “姑姑,油热了,把鸡块下里面吗?”七巧一旁说道。 “先等一会,先把火弄小点,等薯条冻好的,我再一起炸!” 薯条和炸鸡未免都油腻点,现代快餐老夫人也未必能吃得惯,婉清扬思量给老夫人做两道清淡的还是必要的。 望着厨房已有的食材,婉清扬就开始捉摸。 今天牛rou也新鲜,忠顺府的大厨房调料也齐全,就是辣椒少了点,婉清扬找来找去只找到了小半盆。虽说看着辣椒还是少点,做个水煮牛rou也不错。 府里的伙食一直很好,又是在京城,不像在凤凰城时原材料单一。但多半配合老夫人胃口,多清淡些,平时餐桌上极少有口味辣的菜,即使有也是一星半点一点也不解口。 婉清扬和老夫人一起吃惯清淡的了,今天换个麻辣口的暖暖胃,婉清扬顿觉自己这个点子不错。 冬日里青菜少,多半是豆子和白菜。厨娘把切剩下的白菜根种在花盆里,按时浇些水,不出个把月就长出嫩嫩的菜心,就是现代菜市场里常见的娃娃菜。 婉清扬看着娃娃菜喜欢,拿刀便把菜心割了下来,捧在手里欢喜的像个宝。 娃娃菜嘛,就清炒吧!古代的娃娃菜肯定都没用甲醛泡过,更何况老夫人和弘哥也都爱吃。 就是不知道塘钰晚饭回来吃不?塘钰自从上任婉清扬就没怎么见他闲过。不过先不管他,给他带两个小拌菜,可别埋怨喝酒不带他。 婉清扬思量过后:六个菜,四个人可是绰绰有余。 “锅里还有剩的米饭吗?”有菜没有主食也不妥。 “剩的?”玲珑掀开饭锅说道:“有啊!不过姑姑,这大冷天的吃冷饭不好,我还是重新做新的吧!” “不用,你先把米粒都打散,一会我们炒着吃!”见有剩的米饭,婉清扬顿时又咧开嘴巴。 话说这炒饭还是炒剩的米饭香,府里的酱油都是自己酿造的,味道鲜美,一会做个简单的酱油炒饭肯定很饱胃。 “这也是带动什么链的神奇食品?”玲珑好奇道。 “bingo!答对了!简单易cao作,还不失营养,单身狗菜单名列前茅!” “狗?”七巧和玲珑顿时对这个炒饭有所顾忌:挺好的大米饭为什么要喂狗?可见婉清扬对这狗食的热衷,借两个胆子也不敢张嘴再问。 其实婉清扬这个时候最喜欢来碗泡面,可惜这个暂时还没有泡面。不过这也难不倒她!等有时间的,泡面不就是炸熟的面条再重新煮遍吗,除了添加剂和地沟油,在古代似乎对婉清扬来说什么都不是问题! 说起做饭婉清扬在现代时也是小能手,从小爸妈工作忙,时常不在家,做饭方面她可是没少下功夫。 尤其是在婉清扬怀了弘哥以后,因为怕外面点的东西不健康,婉清扬想吃什么都是自己动手,弘哥的小嘴也是被婉清扬一点点这么弄叼的。今日摆弄的手里的家什,虽说不是特别趁手,但婉清扬还是倍感亲切。 “清扬,这都是你做的?”老夫人看这一桌子饭菜吃惊道。 婉清扬憨憨的笑了笑了,卖弄道:“主厨!主厨!” “是啊!都是姑姑一个人做的,我们在旁边连一点伸手的机会都没有!”七巧玄乎的说。 “这鸡皮焦焦的,扑鼻的香,闻着都流口水,这吃法我还是第一次见到!难道都是油炸过的?这得费多大功夫劲!” “奶奶,干爹什么时候回来啊,弘哥肚子都饿了!”弘哥盯着盘里的炸鸡和薯条,淌着哈喇子说。 “咱先吃,不等他!看来你干爹今天没这个口福啦!”老夫人看着弘哥怜惜的说。 “那奶奶先吃第一口!我额娘做的饭可是老香啦!”弘哥咽了咽口水说,满脸稚气好笑极了。 “好好!我的乖孙,咱们一起吃!老夫人尝了一口,立马“诶呦”的兴奋起来:“这鸡外焦里嫩的,肥而不腻!吃惯炒的、炖的,这吃法还是头一回。别说,这口感真独特,不错!” 老夫人说着又夹了一口水煮牛rou放在碗里:“这菜放什么进去了?满屋子辣椒味!” 见老夫人夹块牛rou,婉清扬连忙提示道:“老夫人这个菜辣,您吃的时候慢点!” 老夫人听婉清扬这么说便先浅尝了一口,眼睛一亮忍不住的点头,然后又连连吃了两小口才说:“我这是好多年都没有吃过这么辣口的啦!塘钰阿玛不喜辣,塘钰从小就怕辣,我为了就和他们爷俩都忘了辣是什么滋味喽!” 说完老夫人又好奇的问婉清扬道:“一个辣椒末子都看不到,就辣成这种力道,这是放了多少辣椒?” 一提到辣椒婉清扬立马抱怨:“老夫人,您还说呢,您家厨房的辣椒简直少得可怜,找来找去就找到那么一小半盆,辛亏辣度还好,要不我这水煮牛rou都不成味了!” 老夫人听罢,半张开嘴巴停在了半空中,想说什么欲言又止。 鸾鹃和刘嬷嬷听婉清扬做道菜竟放了小半盆的辣椒,不禁直撇嘴。 鸾鹃暗暗愤想:也不知这姑姑究竟是什么来头,老夫人和少爷都要把她宠上天。就是做菜放半袋子辣椒,老夫人和少爷都不会说一个不字!鸾鹃想到这,越发窝火! 是不是嫌太辣啦?岁数大了吃这么辣也确实不好!看鸾鹃和王妈的表情也不怎么好,婉清扬忙提醒道:“那您吃的时候也得仔细点,冷不丁的吃辣,怕您肠胃不适应!” 听婉清扬这么一说,老夫人才缓过神:“可不是嘛!人老喽,什么都得注意!” 鸾鹃刚想说话,老夫人一眼瞥过去,鸾鹃只得知趣的闭嘴,见鸾鹃如此老夫人这才又尝了几口婉清扬做的其它小菜。