第一百二十三章 打边炉
“额娘!一会我们去买鱼吗?”弘哥一旁提示道。 弘哥这句话反倒把婉清扬问住了。现在时间有些晚,虽说京城不比小城市,只有初一十五才有集市。可这个时辰去买鱼,却把婉清扬难住了。 要不,一会随便去哪个馆子里问问,看看能不能匀出条鱼出来?婉清扬做了个最笨的打算。 “苏苏,这个时间哪里可以买到鱼?”婉清扬问苏苏道。 “鱼……?”苏苏听这个问题,也觉得挠头。 见主仆几人为难,掌柜的一旁插话道:“小公子是要吃鱼?” 婉清扬听了大喜:“掌柜的,哪里有鱼出售?” “哪里有卖老朽不知晓,只是今早乡下的亲戚碰巧送来两条黑鱼,个头都有些大,老朽正愁无处消化。如果小公子喜欢,老朽送小公子一条便是,全当是感谢贵人照顾小店生意!” 婉清扬一听,肚子里的馋虫都要被勾了出来。这水煮鱼,虽说常见的是用草鱼,但草鱼rou质松,没有黑鱼容易入味。另外,黑鱼是蒜瓣rou,rou质细嫩,片rou也相对容易,对婉清扬这个半吊子厨子来说,黑鱼是最好不过。 婉清扬听掌柜的如此说,连连道谢之后,便心安理得的将鱼收下。 掌柜为人客气,婉清扬觉得日后等辣椒种出来,日后二人做些买卖看来也不错。 五斤干辣椒,足足装了两个大麻袋,虽然扛着不沉,但也需要小心翼翼。虽然取种子出来也是需要把辣椒弄碎,但这上好的辣椒rou婉清扬留着还是有用处的,所以特意吩咐苏苏扛着辣椒要万分小心,这卖相千万可不能伤了。 “姑姑,辣椒是送府里,还是先扛回店?”苏苏扛着辣椒一脸兴奋。 辣椒迟早是要送回忠顺府的,只是现在婉清扬还不急。她的小店库房太小,没有多余的地方安置辣椒。另外,这辣椒这种东西味冲,店里脂粉又都是用在脸上的东西,还是分开放比较好。 “先扛回店,晚上我们回府时,你再一道送过去就好!” 日渐西斜,街上行人减少,街边卖货的小贩也只剩三三两两,显得略发冷清。 婉清扬采购的兴致没过,便好奇的挨个摊位打量起来。 冬日天冷,小贩们捂得是严严实实,基本上卖的都是一些地窖里存储的白菜土豆萝卜之类的,而且用厚厚的草帘盖着,怕天冷菜受冻。 小北风吹过,婉清扬不由得搭了个冷战。心想,这个时候能热乎乎的吃顿火锅就好了! 古人把吃火锅叫打边炉,不过好像是和珅为了讨好乾隆发明出来的。像样的可以吃火锅用的锅现在还没有,但随便支个锅在炭火上也该不难。 果然馋虫激发潜力,想到这婉清扬无比得意。 开业以来,吴掌柜和苏苏他们一直很卖力,婉清扬除了开业时给他们额外抱了份子,还没有什么额外奖励。但奖励这种东西,光发钱是不能完全激发团队合作力,会会餐其实也很不错。 想到这,婉清扬问苏苏道:“苏苏,哪里有rou铺?我们去买些rou回去。” “rou?姑姑是要买猪rou?牛rou?还是羊rou?” “都可以!最好几样都买了!”婉清扬心想,火锅吃一回,还是材料多一点吃起来比较热闹。 “姑姑,买rou我们做什么?”七巧好奇道。 “一会儿,我们回店里会餐,姑姑做好吃的给你们吃,好不好?” “姑姑做好吃的给我们?”苏苏听得顿时咧大了嘴巴。七巧和玲珑日日把姑姑做的炸鸡、薯条、还有什么水煮牛rou和蛋炒饭挂在嘴边,馋的苏苏口水直往肚子里流,没想到今天姑姑居然说要做吃的给他们吃,苏苏兴奋的顿时都要蹦了起来。 “姑姑,今天也是要做炸鸡和水煮牛rou?”苏苏好奇道。 “这个嘛?”婉清扬挠挠头,人有些多,就自己不出活的手艺,没准得忙活到天亮。晚饭怕是不成,直接能改成早餐。 “我们今天吃别的,冷天时吃着又开胃又暖和。”婉清扬卖关子道。 “姑姑,您说的这又是什么?难道比炸鸡薯条还好吃?”七巧一听婉清扬又有好点子,精神头又高了两层。 “我们今天吃火锅,把能找到的食材放到锅里轻轻一涮,再沾上秘制好的小调料,那味道甭提多美味!” “那姑姑,我们都买什么?” “各种rou!各种菜!各种蘑菇!就是豆腐丝放在锅里涮一边,沾上调料放在嘴里都是另一个味。” 苏苏听婉清扬这么介绍,倒是有些失望:“rou怎么吃都美味,可这菜就单单拿水涮一下,就是沾上蜜汁还能出来什么味?” 婉清扬“啪”的一下打在苏苏头顶上,不满道:“小猴崽子,不想吃你就在旁边看着,你保证不留口水就好!” 弘哥看看婉清扬发威,对苏苏吐吐舌头道:“苏苏哥哥,火锅很好吃!看来你今天只能眼馋了!” 苏苏见弘少爷也如此说,顿时就要抱婉清扬大腿,恨自己这张破嘴,没事抱怨个什么劲,好好的一顿酒菜就这么被自己说没了。 “姑姑!苏苏最贱!知道错了!” “姑姑!苏苏就吃菜,不吃rou!” “姑姑!让苏苏喝口汤也成,千万别让苏苏干看着!” 婉清扬被粘的的不行,无奈道:“废话怎么那么多,先去买菜,否则我们大家伙只能喝开水!” “得嘞!”苏苏见婉清扬不再脑自己,忙欢快的应了声,扛着带袋子便往眼前的一家牛rou铺子跑去。 “老板!上好的牛rou给我称五斤!”婉清扬刚说完,这才注意苏苏耷拉的肩膀,一脸秋风少落叶的架势,瞅着空空的案几愣神。 婉清扬顿觉不妙,估计是他们来的时间太晚,rou铺里的rou都卖光了。 “这真不巧!今儿生意好,几位客人又来的晚,rou是一斤也没有了!”屠大见婉清扬一行人进来,一阵脂粉倒是把铺子里腥膻味去掉不少,忙解释道。 老板这么说,倒是让婉清扬有些失望。孩子们眼巴巴的都等着吃rou,可这rou铺里没rou,婉清扬一时还真想不出来什么好办法!